Un nouveau concept est né.

La nostalgie joyeuse, c’est ce que j’ai éprouvé hier en essayant de faire une petite sieste réparatrice et regardant la tournée "âge tendre et tête de bois".
Nostalgie parce que les années 60, le twist, le train qui siffle, da doo ron ron c’est bien loin, joyeuse parce que tous ces refrains sont empreints de gaieté, de bonheur de vivre, pas trace de stress, ces chanteurs ne donnaient pas dans le dramatique, ne se prenaient pas au sérieux, ils étaient là pour nous donner du plaisir. Et du plaisir j’en eu hier aprés-midi, passé le moment où je me disais oh la la ce qu’il a vieilli, mais il est énorme, il a du mal à marcher, tiens mais celui-là toujours la même voix, pas un poil de graisse, Leny Escudéro la même coiffure, j’ai ri en apprenant que Maky avait abandonné les encolures en V en voyant Franck Alamo porter un pull à col rond, j’ai ressenti le même frisson en écoutant les Boutons dorés. Je me dis que cette tournée qui remporte un franc succés n’a pas du être facile à monter, entre ceux qui sont morts, ceux qui ont refusé pour ne pas étaler leur misère physique, les malades, les pas libres, ceux à l’égo disproportionné qui n’ont pas voulu partager le devant de la scène, je dis à bravo à ceux qui n’ont pas eu peur de montrer les ravages de la soixantaine largement dépassé pour certains, la confrontation avec leur public après des années d’oubli, ils ont eu raison ceux qui ont osé le faire. Des moments comme celui d’hier j’en avais vécu un autre il y a 11 ans, la veille du mariage de Fille Unique la télé nous a passé un concert de Julien Clerc qui nous ramenait 20 ans en arrière.

Décidément nous n’arrêtons pas de revenir dans le passé.

Bon les années 60 c’est fait, reculons encore de dix ans avec une question de la plus haute importance.
Avez-vous déjà mangé des frites cuites au feu de bois ?
Quand nous étions en vacances dans mon village natal dans l’Hérault, tous les soirs sans exception, Bonne-Maman nous faisait « beefsteack-frites » en sortant du bureau de poste elle devait penser que c’était plus pratique pour elle.
Pour ce faire il faut impérativement un fagot de sarments de vigne bien secs, une grande cheminée, une vielle poèle noircie, nettoyée d’un geste vif avec un tampon de papier journal, une chaise paillée basse et des frites coupée très fines.
Je ne sais pas quelle matière grasse elle mettait mais ce devait être très gras, en tous cas pas d’huile j’en suis presque sûre.

Les sarments s’enflamment très vite, il faut attendre d’avoir une bonne braise et la cuisson peut commencer. Je revois Bonne-maman suant sang et eau devant ce feu en plein été, secouant la poèle régulièrement et moi surveillant l’heure qui passait lentement, entendant déjà les enfants dans la rue, je serais en retard comme tous les jours, car après les frites, il fallait griller la viande, attendre le retour de Bon-papa qui faisait des « affaires ».
Mais le contenu de l’assiette valait bien ces quelques instants volés aux jeux du soir. Les frites cuites de cette façon étaient confites, fondaient dans la bouche, un régal jamais retrouvé car les sarments de vigne en Seine et Marne ça ne se trouve pas aisément et c’est tout ce qui donne ce goût inimitable.

Les cachets aux plantes censés me faire retrouver le sommeil n’ont pas remplis leur rôle, réveillée à 1h30, levée à 4h30, je commence à fatiguer un peu maintenant. Et si c’est l’arrivée imminente de N°4 qui me fait cet effet, ça commence bien entre lui et moi…Il y aura des représailles.