Bourguignon à ma sauce.

A préparer la veille, c’est meilleur réchauffé.

Prenez 2 couples d’amis, dont un que vous cotoyez depuis 30 ans, pour leur indulgence à mon égard en ce qui concerne la cuisine.
L’autre couple que vous connaissez depuis 20 ans mais que vous fréquentez depuis 1 an, avec un plaisir toujours renouvelé.
Une Sister qui vous fera un dessert, charlotte au chocolat, à grimper aux rideaux et prendre 1 kilo rien qu’à la regarder faire les parts, bien grosses.
Ajoutez beaucoup de complicité, une bonne quantité d’amitié, des sujets de conversations aménant immanquablement quelques polémiques.
Une grosse pincée de rires.
Un doigt de moquerie
Un soupçon de médisance, les absents ayant toujours tort.
Une bonne tranche d’interrogations existentielles du genre « Tu crois qu’elle s’est fait lifter, elle a pris 15 ans, non c’est pas vrai ils divorcent, Ah son film ne marche pas, les peoples en fin de repas, rien de tel pour réveiller les neurones endormis par la boisson.
Saupoudrez le tout de plaisanteries un peu lestes (les hommes).
Evitez les sujets qui fâchent et vous vous quitterez en prêts à recommencer le lendemain, ce qui pour nous sera le cas.
Parsemez d’une bonne dose d’affection, effet garanti.

Au fil des année je me rends compte que les conversations ne roulent plus sur les voitures, il y à 20 ans les hommes pouvaient nous assommer pendant des heures avec les turbos, le diamètre des pneus, les injecteurs, et la foutue moyenne à respecter entre Paris et Marseille.
Le boulot et ses difficultés prenaient la suite, nous avions l’impression d’être invisibles, tout cela n’était rient à côté des souvenirs de service militaire et d’internat.

A plusieurs occasions, recevant un nombre de personnes tel qu’il me fallait faire plusieurs table, j’ai institué les tables pour hommes et celles pour femmes, croyez moi personne n’a trouvé à y redire, bien sûr nos papotages ne sont pas aussi intellos que les leurs cela va sans dire, mais quel plaisir de s’entendre, de s’écouter et d’échanger des points de vue, à mon avis peu d’hommes savent le faire dés l’instant qu’ils sont plus de 2.

Demain à Provins ce sera tout différent, place aux enfants, la quarantaine et trentaine, le mariage et pour certains la paternité les ont un peu calmés, mais je ne m’avance pas trop en disant que l’ambiance sera Rock and Roll, ils sont bruyants, bougent beaucoup, s’engueulent pour des riens, mais on les adore et quitte à me répéter j’aime l’idée que nous soyons amis maintenant autant avec les parents qu’avec les enfants.
L’aspirine est déjà dans mon sac, nous en revenons toujours laminés, lessivés, abrutis, pas un mot échangé dans la voiture, du SI LEN CE.
Un seul regret, le même depuis des années, Fille Unique et sa famille seront aux abonnés absents, mais on parlera d’elle, la 3ième génération après peut-être une courte sieste nous procurera bien des plaisirs en nous ramenant 40 ans en arrière, Amidetoujours aura une idée lumineuse à la minute, Maky comme toujours ne sera pas partant, c’est drôle mais il ne veut jamais prendre une roulotte et faire des paniers ou vendre des crèpes en Bretagne, pas du tout entreprenant cet homme.
Amiedetoujours me regardera avec dans les yeux toute la résignation du monde et au fil des heures nous aurons vendu des sandales ergonomiques à des chinois, du champagne à des japonais, descendus des pistes noires sans en avoir le niveau, acheté des maisons pour chacun des enfants (il l’a fait) casé son N° 2 dans une brasserie et partagé tous les projets qu’il a pour les 50 années à venir, c’est un épiphénomène cet homme…increvable, incroyable, usant pour sa femme, et toujours là pour ses enfants. Le « Maky j’ai une idée, tu voudrais pas… » nous fait toujours craindre le pire, mais au bout du bout il a réussi pas mal de choses, en premier garder ses enfant à portée de regard.

Hier encore trop chaud pour la saison, jamais contente, et puisqu’il faisait un beau soleil j’ai immortalisé le jardin paré de ces habits d’automne, rien à voir avec les photos de Maé ou Lollah, mais c’est notre jardin à nous que Pomponette soigne du mieux possible.